LEBERKÄSE

Vom Mitterhuber Leberkäse bis zur Leberkäsesemmel

Der alpenländische Kebab steckt in der Leberkäsesemmel. Sie wird nicht nur in jeder Metzgerei und nahezu in jedem Lebensmittelgeschäft, sondern selbst an manchen Tankstellen angeboten. Leberkäsescheiben in der Pfanne gebraten, serviert mit Kartoffelsalat oder Spiegeleiern und süßem Senfist wahrlich eine Delikatesse. Aber auch kalt in dünne Scheiben geschnitten passt er auf jedes Büffet.

Die Leberkäsesemmel zählt zu den beliebtesten Snacks.
Kein Wunder! Immerhin verwendet unser Mitterhuber Sepp eine perfekt verfeinerte Rezeptur. Die handwerkliche Verarbeitung macht das Hoflieferanten-Brät geschmeidig und zart.Den sorgfältigen Umgang mit dem Fleisch, gespickt mit Raffinesse und viel Liebe, schmeckt man in jedem Scheibchen Original-Hoflieferanten Leberkäse.

Unser Mitterhuber Sepp hält auf seinem Bioschweinehof in der Nähe von Steyr in NÖ ca. 80 Schweine, die jeden Tag mit hofeigenem, frisch gemahlenem Getreide gefüttert werden. Natürlich herrscht auf dem gesamten Hof eine artgerechte Tierhaltung, das heißt, alle Tiere haben im Sommer wie im Winter genügend Auslauf. Die Schweine werden auf Einstreu gehalten und können sich ausreichend bewegen. Sie haben die Möglichkeit ans Sonnenlicht zu gehen und fühlen sich im frischen Stroh sauwohl.

Qualitätssicherung
Unser fettreduzierter Hoflieferanten Leberkäse enthält keine Bindemittel. Wir verzichten bewusst auf das AMA Gütezeichen, da beim AMA Gütezeichen nicht einmal die Gentechnikfreiheit gewährleistet ist – weitere Informationen darüber erhalten Sie unter
http://www.ama-marketing.at/home/groups/16/Frischfleisch_Aug_07.pdf.

Dazu ein Auszug aus der AMA Gütesiegel-Richtlinie für Frischfleisch August 2007; Seite 10; sonstige Qualitätsbestimmungen - Punkt g.): „…Bei konventionellen Erzeugnissen die von Tieren stammen (z.B. Fleisch, Milch oder Eier) ist der Einsatz von gentechnisch veränderten Futtermitteln zulässig…“

Unser Mitterhuber Sepp garantiert Ihnen nur beste Qualität in seinem Leberkäse – vom ersten bis zum letzten Bissen Biogenuss pur.

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